🍳 요리는 좋아하지만, 돈이 되는 취미가 될 줄은 몰랐습니다.
요리를 즐기는 많은 이들이 “언젠간 이걸로 뭔가 해보고 싶다”고 말하지만, 실제로 그것을 수익화하는 경우는 드뭅니다. 그러나 A씨는 단순한 취미였던 요리를 ‘클래스’라는 형태로 바꾸고, 월 200만원 이상의 꾸준한 수익을 만들어내며 경제적 자립의 기틀을 세웠습니다. 이 글에서는 요리 클래스를 통해 부업 이상의 가치를 실현한 실전 사례를 바탕으로, 시작부터 수익화까지의 구체적인 전략과 핵심 포인트를 공유합니다. “취미는 돈이 되지 않는다”는 고정관념을 깨고 싶은 분들에게 이 글이 분명한 길잡이가 될 것입니다.
요리를 콘텐츠로 만드는 시작, 클래스는 소통에서 출발한다
A씨의 시작은 아주 단순했습니다. SNS에 집에서 만든 요리를 올리고, 레시피를 공유하는 것이 전부였습니다. 하지만 댓글 속 “이거 직접 배워보고 싶어요”라는 요청이 쌓이자, 그는 자신의 강점을 활용해 소규모 클래스를 열기로 결심했습니다. 장소는 동네 작은 공유주방이었고, 참가자는 친구 2명과 지인의 소개로 모인 사람들. 처음에는 무료 체험 형식으로 진행했지만, 참가자들의 만족도가 높았고, 입소문이 나면서 수강 문의가 이어졌습니다. A씨는 본격적으로 클래스 운영을 위해 ①수업 구성표 만들기, ②재료비+운영비 계산, ③포스터 디자인 및 홍보글 작성 등 체계적인 준비를 시작했고, 이후 네이버 예약 시스템과 인스타그램 DM을 통해 정기 수업을 모집하게 됐습니다. 특히 강의 콘텐츠에는 ‘레시피’ 이상의 가치가 담겼습니다. 재료 고르는 법, 음식 저장 팁, 식단 구성 등 실용적인 정보가 포함되어 수강생들의 만족도와 재수강률이 매우 높았습니다. 이처럼 요리 클래스는 단순히 요리하는 시간이 아니라, 일상 속 문제를 해결해주는 경험으로 작동해야 합니다.
월 200만원 수익의 구조, 현실적인 운영법과 전략
현재 A씨는 매주 3회 수업을 운영하며, 회당 평균 수강료 3만 원, 1회 클래스에 6~8명 규모로 구성되어 있습니다. 장소는 셰어 키친을 이용하며, 대관비는 회당 2만 원~3만 원 선. 재료비는 수강생 1인당 5천 원 내외로, 수업 1회당 순수익은 약 12만~15만 원입니다. 이를 주 3회 운영하면 월 평균 수익이 150만원~200만원 사이로 안정화됩니다. 또한 계절이나 이벤트(예: 명절 요리, 아이 도시락, 홈파티 요리)에 맞춘 특별 클래스는 별도 요금제로 진행되며, 이때는 단가가 높아 추가 수익이 발생합니다. 중요한 건 홍보와 커뮤니케이션입니다. A씨는 매주 클래스 사진과 후기, 간단한 요리 팁을 SNS에 올리며 브랜드 신뢰도를 유지했고, 정기 수강생 전용 단톡방을 운영해 클래스 일정을 공유하고 수강 동기를 유지시켰습니다. 또 하나 중요한 전략은 ‘수강생 참여형 콘텐츠’입니다. 수강생이 만든 요리를 사진으로 남기고, 태그를 통해 자신의 SNS에 공유하게 함으로써 자발적 마케팅 효과를 얻었습니다. 실시간 예약 시스템과 간편한 결제 방식 또한 수강 장벽을 낮추는 데 크게 기여했습니다.
클래스는 수익보다 신뢰다, 요리로 브랜드가 되는 법
요리 클래스를 통해 돈을 벌 수는 있지만, 그보다 중요한 건 신뢰입니다. A씨는 수업을 통해 단순히 기술을 전달하는 데 그치지 않고, ‘이 강사와 함께하면 뭔가 더 배울 수 있다’는 신뢰감을 형성했습니다. 이 신뢰는 수강료 이상의 가치를 만들어냅니다. 실제로 수강생 중 절반 이상이 지인의 추천으로 유입되었고, 3개월 이상 연속 수강한 고객이 전체의 30%를 차지했습니다. 이를 가능케 한 요소는 일관된 수업 품질과 맞춤형 피드백입니다. 수업이 끝난 후 1:1 요리 상담을 제공하고, 각 수강생의 취향과 식단 상황에 맞는 레시피를 추가로 안내해주는 방식으로 감동 포인트를 만들어냈습니다. 더 나아가, A씨는 온라인 클래스 플랫폼에도 레시피 강의를 업로드해 수동적 수익을 확보했고, ‘홈셰프 클래스 키트’라는 이름으로 필요한 식재료와 레시피북이 포함된 패키지를 구성해 택배 판매도 시작했습니다. 이는 단순히 클래스에 그치지 않고 ‘요리 브랜드’로 성장하는 데 큰 발판이 되었습니다. 결국 요리는 취미였지만, 신뢰를 기반으로 콘텐츠화되고, 수익화되고, 확장되는 순환을 만들어낸 것입니다.
요리 클래스는 단순한 부업이 아니라, 콘텐츠와 커뮤니케이션, 실용성이 결합된 고부가가치 사업입니다. 중요한 건 레시피보다 사람이며, 요리 실력보다 신뢰입니다. 좋아하는 일을 기반으로 누군가에게 가치를 제공할 수 있다면, 그것은 이미 ‘돈이 되는 취미’입니다. 지금 요리를 즐기고 있다면, 그리고 누군가와 그 기쁨을 나누고 싶다면, 당신도 오늘 클래스라는 이름으로 새로운 가능성을 열 수 있습니다. 월 200만원의 부업은 단순한 숫자가 아니라, 그 가능성의 시작일 뿐입니다.